“Sekretet” e mjaltit, nga dobësimi te tretja, por bëni kujdes...

I përdorur prej mijëra vitesh nga qytetërime të lashta dhe i konsideruar si një nga produktet më natyrale në botë, Mjalti po rikthehet fuqishëm në qendër të vëmendjes së shkencëtarëve dhe konsumatorëve. Studime të fundit sugjerojnë se konsumimi i moderuar i mjaltit mund të sjellë përfitime të shumta për organizmin, duke nisur nga përmirësimi i tretjes, kontrolli i peshës dhe deri te lufta kundër inflamacionit e disa formave të kancerit.

Sipas ekspertëve, mjalti përmban antioksidantë të rëndësishëm si polifenolët dhe flavonoidet, të cilat ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira që dëmtojnë qelizat dhe përshpejtojnë plakjen. Përveç kësaj, ai përmban sasi të vogla vitaminash dhe mineralesh që mungojnë tek sheqeri i zakonshëm.

Një nga zbulimet më interesante lidhet me ndikimin e mjaltit në shëndetin e zorrëve. Studiuesit kanë gjetur se ai përmban oligosakaride, substanca që ushqejnë bakteret e mira në sistemin tretës. Një studim i vitit 2024 tregoi se shtimi i mjaltit në kos ndihmon bakteret probiotike të mbijetojnë më mirë gjatë tretjes, duke rritur efektin pozitiv për organizmin.

Po ashtu, disa kërkime sugjerojnë se mjalti mund të ndihmojë edhe në kontrollin e peshës trupore. Në një eksperiment klinik me persona mbipeshë, ata që konsumuan mjaltë në vend të sheqerit për një muaj shënuan ulje të lehtë të peshës dhe yndyrës trupore, ndërsa grupi që përdori sheqer të zakonshëm shtoi kilogramë. Shkencëtarët besojnë se mjalti ndikon në hormonet që kontrollojnë urinë dhe ngopjen, duke reduktuar dëshirën për ëmbëlsira.

Megjithatë, specialistët paralajmërojnë se mjalti mbetet një formë sheqeri dhe duhet konsumuar me kujdes. Një lugë gjelle përmban rreth 61 kalori dhe përdorimi i tepërt mund të çojë në shtim peshe, tension të lartë apo probleme me zemrën. Dietologia amerikane Beth Czerwony thekson se shumë njerëz gabojnë duke menduar se, për shkak se është natyral, mjalti mund të konsumohet pa limit.

Ekspertët rekomandojnë gjithashtu zgjedhjen e mjaltit të papërpunuar, pasi versionet industriale të pasterizuara humbasin një pjesë të antioksidantëve dhe përbërësve ushqyes gjatë procesit të ngrohjes. Sipas tyre, sa më i errët të jetë mjalti, aq më i pasur priret të jetë në lëndë ushqyese.

Shkarkoni aplikacionin Newsmax Balkans:

Mund ta shkarkoni aplikacionin Newsmax Balkans nga Google Play dhe App Store.

Komente (0)